Шоколадний фонтан

Шоколадний фонтан — ефектна прикраса будь-якого свята. Це каскад заввишки від 20 см до метра, яким безперервно циркулює розтоплений шоколад. Гості вмочають у теплу шоколадну «завісу» фрукти та солодощі, і це перетворює звичайний фуршет на маленьке шоу. Розповідаємо, як влаштований фонтан і що з ним варто знати.

Як працює шоколадний фонтан

У нижню чашу приладу закладають шоколад, а нагрівальний елемент підтримує температуру близько 60 °C, за якої маса залишається рідкою. Спеціальний механізм піднімає шоколад угору, звідки він стікає каскадами по ярусах. Для фонтанів використовують шоколад із підвищеним вмістом какао-масла — він текучий і рівномірно вкриває ласощі.

Що вмочати в шоколад

• свіжі фрукти та ягоди — полуниця, банан, виноград, ананас;
• зефір, маршмелоу та печиво;
• шматочки бісквіту чи вафель;
• горіхи та сухофрукти.

Такий десерт любить і малеча, і дорослі, тож фонтан стає центром уваги на святі.

Для яких заходів підходить

Шоколадний фонтан доречний на весіллі, дні народження, корпоративі чи дитячому святі. Він не лише пригощає гостей, а й створює святкову атмосферу та гарний фон для фото. А доповнити солодкий стіл можна авторськими виробами ручної роботи.

Скільки знадобиться

Кількість шоколаду залежить від розміру приладу та числа гостей: невеликий настільний каскад вміщує близько кілограма, а великий — кілька. Радимо брати з запасом, адже частина завжди залишається на стінках чаші. Щоб маса текла рівномірно, іноді додають трохи какао-масла. А після свята прилад легко розібрати та вимити теплою водою, тож клопоту з ним небагато.

Солодкі подарунки ChocoLady

Якщо ви готуєтеся до свята, зверніть увагу на шоколадні фігурки, набори та сувеніри в розділі Шоколадні подарунки. Студія ChocoLady виготовить смачне доповнення до будь-якого заходу з доставкою по всій Україні.